СРЕДНЕДУШЕВОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА ВЕРНУЛОСЬ НА ДОКРИЗИСНЫЙ УРОВЕНЬ, А МОЛОКА И РЫБЫ – ПРОДОЛЖАЕТ СОКРАЩАТЬСЯ

Среднестатистическим жителем Донецкой области за прошлый год потреблено 59,8 кг мяса и мясопродуктов (включая субпродукты), 178,2 кг молока и молочных продуктов, 308 штук яиц, 106,5 кг хлебных продуктов (это мука, крупы, бобовые, а также хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку), столько же – картофеля, 150,7 кг овощей и продовольственных бахчевых культур, 52,3 кг плодов, ягод и винограда (без переработки на вино), 17,2 кг рыбы и рыбных продуктов, 39,2 кг сахара, 15,4 кг растительного масла (эти показатели включают потребление не только в чистом виде, но и в составе других продуктов, к примеру, растительного масла – в консервах, сахара – в кондитерских изделиях, в безалкогольных напитках и т. п.).

Среднедушевое потребление основных продуктов питания

(на одного человека за год, кг)

Среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов, которое в 2009 году из-за снижения реальных доходов населения уменьшилось, в прошлом году вернулось на уровень 2008 года. Потребление же молока и молокопродуктов продолжает сокращаться, в 2010 году в области зафиксирован самый низкий показатель за последние 9 лет. Среднедушевое потребление рыбы и рыбопродуктов уменьшилось в прошлом году по сравнению с 2009 годом на 9,5%, а против 2008 года – более чем на 20%.

Если по среднедушевому потреблению мяса и мясопродуктов Донецкая область занимает второе место в Украине (после столичного региона – Киева и Киевской области), рыбы и рыбопродуктов – четвертое, то по потреблению молокопродуктов при сложной экологической ситуации и наличии вредных производств область находится лишь на 23 месте.

При высокой плотности населения и значительной концентрации промышленного производства собственных ресурсов мясного и молочного сырья для удовлетворения потребностей жителей области недостаточно. Производство мяса и мясопродуктов составило за прошлый год 39% общего их потребления в регионе, молока и молочных продуктов – 43%. Недостающие объемы компенсировались ввозом извне. Следует отметить, что в целом по Украине годовое производство молока и молокопродуктов превышает потребление на 19%, а мяса и мясопродуктов отечественного производства в 2010 году было получено на 14% меньше потребности, и они импортировались. Производство яиц и в области, и в целом по стране превышает потребление.

Среднедушевое потребление хлебных продуктов, которое в кризисный период увеличилось, в 2010 году сократилось в области по сравнению с предыдущим годом на 3%, картофеля – на 5%.

Исп. Кузьмина Г.К., тел. 258-74-23

© Главное управление статистики в Донецкой области, 3 августа 2011